În centrul vechi al orașului Sfântu Gheorghe, la Cafeneaua Teatrală Fapados, nu lăsăm savurarea cafelei la voia întâmplării, ci o trăim ca pe o artă. În oferta noastră se regăsesc cele mai rafinate cafele artizanale SemiramiS, preparate din boabe 100% Arabica.
La noi poți savura cafea artizanală și preparate culinare realizate din ingrediente locale. Descoperă oferta noastră!
Meniu Cafea
Băuturi calde pe bază de cafea
| Espresso | Single espresso | 10 RON |
| Doppio | Dublu espresso | 13 RON |
| Lungo | Cafea lungă | 13 RON |
| Americano / Long Black | Espresso diluat cu apă fierbinte | 11 RON |
| Macchiato | Espresso cu puțină spumă de lapte plină deasupra | 11 RON |
| Cortado | Espresso cu lapte cald, ușor spumat, în proporție de 1:1 - un clasic spaniol - | 12 RON |
| Cappuccino | Espresso, lapte cald și spumă fină de lapte (aprox. 150–180 ml total) | 15 RON |
| Flat White | Dublu espresso (sau dublu ristretto) cu spumă fină și cremoasă de lapte (microspumă) | 16 RON |
| Caffè Latte | Băutură mai lungă și mai lăptoasă, cu mai mult lapte cald și un strat mai subțire de spumă (250–300 ml) | 18 RON |
Băuturi reci pe bază de cafea (cu gheață)
| Iced Espresso / Iced Americano | Espresso turnat în pahar cu apă rece și cuburi de gheață | 12 RON |
| Iced Latte | Gheață și lapte rece în pahar, peste care se toarnă espresso proaspăt | 16 RON |
| Espresso Tonic | Pahar plin cu gheață, umplut cu apă tonică și un espresso simplu sau dublu turnat încet deasupra - hitul verii - | 20/23 RON |
Deserturi pe bază de cafea
| Caffè Mocha | Espresso, pudră de cacao de calitate sau sirop de ciocolată și lapte spumat | 17 RON |
| Affogato | O cupă de înghețată de vanilie de calitate pe fundul cănii, peste care se toarnă un espresso simplu fierbinte | 20 RON |
Extras
| Lapte vegetal | 3 RON |
| Arome / Siropuri | 4 RON |
Ce înseamnă Cafea Specialty Artizanală?
În rândul cunoscătorilor de cafea, termenul anglo-saxon „Specialty coffee” este deja bine cunoscut, fiind descris cel mai potrivit în limba română drept „cafea de specialitate” sau „artizanală”.
Folosind o analogie: diferența dintre cafeaua industrială și cea artizanală este aceeași ca între o pâine de serie și pâinea proaspătă de casă, coaptă din grâu de calitate superioară în cuptor tradițional. Proaspătă, curată, de înaltă calitate – preparată în loturi mici.
Arbustul de cafea preferă climatul tropical, unde produce flori albe, delicat parfumate. Fructul plantei este cireșa de cafea, al cărei sâmbure este boaba de cafea – de obicei câte două în fiecare fruct. Deoarece pentru obținerea unei singure livre de cafea prăjită este nevoie de aproximativ patru mii de boabe, cultivarea și procesarea sa necesită o dăruire neegalată.
Cafea Proaspăt Prăjită din Oradea
Cafeaua SemiramiS este preparată într-o mică manufactură din Oradea, din boabe de cafea atent selecționate și proaspăt prăjite. Datorită acestui fapt, cafelele noastre cu aromă plăcută, de la gusturi intense până la note delicate, oferă fiecărui oaspete o experiență deosebită.
Rădăcinile culturii cafelei din Oradea urcă până în epoca stăpânirii otomane. Conform legendei locale, aici a fost consemnat pentru prima dată obiceiul de a bea cafea în istoria maghiară, când principele Thököly, aflat în vizită, a fost reținut de pașa din Oradea cu o cafea de încheiere după un prânz îmbelșugat – de unde provine și cunoscuta expresie „supa neagră” (feketeleves).
De ce Cafea 100% Arabica?
Cafeaua Arabica crește în zone montane înalte, la o altitudine cuprinsă între 1000 și 2000 de metri deasupra nivelului mării. Înflorește după perioada ploioasă, iar după un proces de coacere de aproximativ nouă luni produce fructe. Un singur arbust produce abia un kilogram de boabe de cafea pe an. Boabele Arabica procesate prin metoda umedă au un gust mult mai complex, mai mătăsos și un conținut mai scăzut de cafeină comparativ cu Robusta.
Oferta Noastră de Cafea Premium
- Etiopia Sidamo: Cafea specialty cunoscută pentru corpul mediu, gustul dulceag și aroma ușor picantă. Provine de la o altitudine de 1700–2000 de metri, fiind una dintre cele mai alese selecții din sudul Etiopiei. Claritatea acidității sale este completată de note florale, nucă prăjită și nucă de cocos, având un postgust cu note de fructe de pădure și vin roșu.
- Nicaragua Red Caturra: Un reprezentant echilibrat al cafelelor din America Centrală, cu o aciditate mai fină. Corpul său variază de la mediu la plin. Aroma sa bogată se deschide în gusturi dulcege, cu o savoare ce amintește de alune și o nuanță delicată de vanilie.
Pentru plăcerea de a bea o cafea: Alegerea îți aparține.
Savureaz-o la noi înainte de spectacolele de pe sCenă, sau alături de o vernisare în eXpoziții.
Conectează-te!
Intră în contact cu noi și vizitează-ne în Sfântu Gheorghe, pe strada Csíki nr. 47!
